Solution de caféine

 

 

La caféine, aussi appelée théine, est un alcaloïde de la famille des méthylxanthines, présent dans de nombreux aliments, qui agit comme stimulant psychotrope et comme léger diurétique. Sa formule chimique est la suivante:

 

1. Calculer la concentration massique Cm d'une solution de caféine dosée par spectrophotométrie. Dans les conditions du dosage l'absorbance de la solution est A=1,55 et le coefficient d proportionnalité entre A et Cm est k=3,12× 10 2 g. L 1 MathType@MTEF@5@5@+=feaafiart1ev1aqatCvAUfeBSjuyZL2yd9gzLbvyNv2CaerbbjxAHXgarmWu51MyVXgaruWqVvNCPvMCG4uz3bqefqvATv2CG4uz3bIuV1wyUbqee0evGueE0jxyaibaieYdf9irVeeu0dXdh9vqqj=hEeeu0xXdbba9frFj0=OqFfea0dXdd9vqaq=JfrVkFHe9pgea0dXdar=Jb9hs0dXdbPYxe9vr0=vr0=vqpWqaaeaabaGaaiaacaqaaeaadaabauaaaOqaaiaadUgacqGH9aqpcaaIZaGaaiilaiaaigdacaaIYaGaey41aqRaaGymaiaaicdadaahaaWcbeqaaiabgkHiTiaaikdaaaGccaaMc8Uaam4zaiaac6cacaWGmbWaaWbaaSqabeaacqGHsislcaaIXaaaaaaa@47E1@

 

2. Déterminer la masse molaire de la caféine.

 

3. En déduire la concentration molaire de la solution de caféine.

 

Données: masses molaires atomiques: M(H)=1,0g.mol-1; M(C)=12,0g.mol-1; M(O)=16,0g.mol-1; M(N)=14,0g.mol-1;

 

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